敬老の日に贈る和菓子

敬老の日　和菓子について…

和菓子というと思い出すのは、幼いころおばあちゃんに作ってもらったおはぎや草もちではないでしょうか。口の周りにあんこをいっぱい付けながら、特別な日に食べる甘いお菓子に思わず笑みを浮かべたこと・・・誰の記憶にもあるはずです。おばあちゃん、おじいちゃん、そのまたおじいちゃん、おばあちゃんだってそう、和菓子にはこうした幼い日の思い出がたくさんつまっています。独特の甘い香りをかぐと、あんこを煮ているおばあちゃんの姿が目に浮かぶ人もいるのではないでしょうか？

和菓子にはおはぎのような日常的なもののほか、茶席に用いるようなあらたまったものがあります。日本人の和の精神を具現化したような色、形、味。限られた材料を使い、練る、蒸す、焼く、流すなどのシンプルな伝統技術で表現されます。美しい四季折々の日本の風景に思いを馳せて、先人たちは行事や節句ごとに、日本独特の和菓子を作ってきたのでしょう。どの和菓子もシンプルでありながら雅な心がギュッと詰まっています。

日常的な和菓子、あらたまった席の和菓子。贈り物なら、いずれも好みやシチュエーションに合わせて選ぶことが大切です。濃い目のお茶をよく飲むおばあちゃん、おじいちゃんには、あんこがたっぷり入った甘いおまんじゅうを！

甘いものが苦手なおじいちゃん、おばあちゃんにはしょうゆの旨味がしみ込んだせんべいを！　そして、茶道や華道をたしなむインテリおばあちゃんには、ちょっとリッチなものを・・・。素敵な花を添えて贈ればなおさら◎。どれもきっと満足していただけるはずです。シンプルでありながら奥深い味をたたえる和菓子の世界に、大好きなおじいちゃん、おばあちゃんを招待してはいかがですか？